Лого
Ваша корзина пуста

Интересное

Главная » Статьи » Пиво

В категории материалов: 70
Показано материалов: 1-50
Страницы: 1 2 »

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
Пиво можно варить практически из любого зерна, хлеба, теста, свеклы, моркови и даже из сосновых веток (сам пробовал, очень вкусно).
Пиво | Просмотров: 56489

Пить пиво можно по-разному. Чтобы получить истинное наслаждение от этого напитка, нужно иметь ввиду следующее:
Пиво | Просмотров: 2850

Немецкий термин обозначающий нефильтрованное пиво, среднее между Keller и Krausen.
Пиво | Просмотров: 1469

Biere Blanche по-французски или Witbier по-фламандски -являлось самым популярным в 18 веке, особенно в провинции Брабант. К сожалению, в начале XX века это пиво делалось не так хорошо, как раньше, и перестало производится в середине 50-х годов.
Пиво | Просмотров: 1909

Традиция варить сезонное пиво пошла от празднования языческого дня солнцестояния. Позже, некоторые монастыри, которые по совместительству были пивоварнями, решили варить пиво, приуроченное к Рождеству. Зимнее пиво не столько сорт пива, сколько специализация. К нему можно отнести старый эль, крепкий эль, ячменное вино - то пиво, которым хорошо согреться в зимний вечер.
Пиво | Просмотров: 1383

Несмотря на схожесть в звучании с некоторыми сортами, это немецкое слово обозначает "луг". Это пиво предназначается для какого либо фестиваля или праздника (так пиво Октоберфест может называться Мартовским Луговым) либо указывает на деревенское происхождение пива (Kuppers' unfiltered Wiess).
Пиво | Просмотров: 1327

Пшеничное пиво южной Германии производится большинством баварских пивзаводов. Готовится в отличие от берлинского с большей начальной плотностью и 50-67% пшеничного солода.
Пиво | Просмотров: 1575

Берлинское пшеничное пиво верхнего брожения с небольшим содержанием алкоголя. Готовится из 25% пшеничного солода. Очень хорошо пенится, имеет кислый вкус, вызванный брожением с участием бактерий молочной кислоты. Берлинцы добавляют в такое пиво малиновый сироп или эссенцию ясменника. Kindl, Schulthesis.
Пиво | Просмотров: 1201

Легкое пиво, сходное по характеристикам с октябрьским пивом, но менее крепкое. Было разработано в 40-ых годах XIX века недалеко от Вены Антоном Дрейером до появления октябрьского пива. Получило распространение в странах Южной Америки.
Пиво | Просмотров: 1210

Указание на древность рецепта справедливо в случае с, например, Einbecker Ur-bock, Rotherbrau Ur-Trunk, Pilsner Urquell. Но сейчас этот термин имеет более широкое употребление.
Пиво | Просмотров: 1170

Наиболее популярен из этого типа элей Chimay, выпускаемый с различной крепостью в бутылках с красными, белыми и голубыми колпачками. Trappist Ale или монашеский эль называется так в честь одноименного ордена, монахи которого до сих пор занимаются пивоварением в своих аббатствах. Широко известно шесть марок этого пива.
Пиво | Просмотров: 1198

Довольно редкий, но особенно ценимый знатоками сорт. Такое же крепкое и хмельное, как Имперский стаут, но специально подслащенное уже после брожения, это пиво соревнуется с десертными винами.
Пиво | Просмотров: 1023

Тип пива, сваренный из двойного количества солода. В последнее время он становится очень популярным у молодого поколения любителей пива в Европе и Северной Америке, выбирающего оригинальные и крепкие сорта, содержание спирта в которых достигает 5-8%.
Пиво | Просмотров: 1133

Крепкий портер, менее сладкое. Черное пиво, получаемое путем брожения при высоких температурах из хорошо поджаренного солода. Самый знаменитый представитель стаутов - это уникальное пиво, которое начал варить Артур Гиннесс в Дублине в середине 18-го века.
Пиво | Просмотров: 1060

Это пиво зародилось на западном побережье США в Сан-Франциско в XIX веке, нижней ферментации. Дображивание пива происходило в бочонках, при этом наружу выходил углекислый газ, вероятно, от этого и произошло название.
Пиво | Просмотров: 1357

У этого пива много общего с коричневым элем, но он слаще и крепче. По цвету варируется от светлокоричневого до почти черного. Mac Ewan's, MacAndrew's.
Пиво | Просмотров: 1032

Единственный древний тип пива, оставшийся в западной Европе. Крестьяне научились делать его в 16 веке и оно до сих пор производится по старому рецепту в некоторых семьях.
Пиво | Просмотров: 1145

Так называют летнее пиво во французско-говорящей части Бельгии. Вкус освежающий, кисловатый. Варится по методике верхового брожения. Иногда используется сухой хмель. В основном дозревает в бутылке. Градус от 5,5 до 8.
Пиво | Просмотров: 1214

Единственный представитель элей Ирландии. Он предлагает любителям сбалансированное сочетание вкуса солода и хмеля, а также индивидуальную кремообразную консистенцию, которые отличают ирландский эль от всех остальных.
Пиво | Просмотров: 1135

Лагерное пиво, получаемое при низких температурах брожения, с замечательным копченым привкусом, который придает пиву солод, поджаренный на огне от сжигания буковой или сосновой древисины.
Пиво | Просмотров: 1114

Этот термин, используемый для пива, говорит о высококачественном lager, но более золотистом и насыщенном, чем остальные его виды.
Пиво | Просмотров: 993

Появилось в 1793 году в Лондоне и первоначально называлось entire, но вскоре стало настолько популярно среди посетителей пивных - рабочих людей, грузчиков, что получило название porter ale (эль грузчиков).Оно представляло собой смесь трех элей - светлого, мягкого и темного.
Пиво | Просмотров: 1076

Легкое пиво, нередко его называют pils. первое в истории светлое пиво, полученное путем брожения при низких температурах. Будучи очень схожим с пивом lager, название pils означает сегодня любое светлое пиво, произведенное в результате брожения при низких температурах.
Пиво | Просмотров: 1106

Lambic с персиковым вкусом. В последние годы становится все более популярным. Abondance Peche Lambic.
Пиво | Просмотров: 1099

Светлый Эль по сути бутылочный эквивалент горького эля. В бутылочном варианте возможна более высокая карбонизация, иногда больше выражен солодовый вкус. Это пиво очень популярно в Великобритании, имеет горький вкус, хмелевой аромат.
Пиво | Просмотров: 1133

Стаут, в который добавляется порошок из устрицных ракушек, устричное мясо или устричный сок. Иногда добавляется и мясо лобстера. Подходит к морепродуктам.
Пиво | Просмотров: 1354

Темнее, чем шотландский эль, это крепкое пиво с выраженным ромовым привкусом из-за использования мелассы. Чаще всего пьют зимой. К сожалению, со временем Old Ale потерял былые популярность и традиции и сейчас выпускается под названием Dark Ale (темный эль). Типичный представитель старого эля Old Peculier.
Пиво | Просмотров: 1086

Янтарное крепкое мюнхенское пиво, разработанное Габриэлем Зедельмейером. Готовится в марте, а употребляется во время ежегодного фестиваля в октябре.
Пиво | Просмотров: 1019

Oatmeal Stout - темный стаут, сваренный с добавлением овсяной муки, которая придает этому пиву легкую маслянистую консистенцию и делает его очень плотным.
Пиво | Просмотров: 1063

В Мюнхене, по праву считающим себя одной из пивоваренных столиц мира, были изобретены два очень специфических сорта пива: светлое - Munchner Hell и темное - Munchner Dunkel.
Пиво | Просмотров: 1077

Они слаще, чем светлый эль, обладают легким солодовым ароматом. Мягкий эль имеет низкую начальную плотность, малое содержане алкоголя.
Пиво | Просмотров: 1104

Не содержит солода, а основан на более дешевых сахарах. И не ликер - просто крепкая разновидность американского лагера. Стоит дешево, накрывает сильно. В некоторых штатах, по закону, солодовым ликером называется все пиво выше 5.0 градуса.
Пиво | Просмотров: 1206

Обычно делается весной - в конце апреля или мае. Бледный цвет.
Пиво | Просмотров: 1049

Отличается от светлого эля меньшим солодовым привкусом и ароматом, более светлое пиво. Courage Light Ale.
Пиво | Просмотров: 1019

Бельгийское пиво на основе пшеницы, ячменя и старого хмеля, полученное путем самопроизвольного сбраживания при контакте с микроорганизмами в воздухе. Это "фирменное" пиво города Брюсселя.
Пиво | Просмотров: 1009

Слово lager обозначает "хранить", "сохранять", напоминая о необходимости хранить в прохладном месте это пиво, приготовленное путем брожения при низких температурах.
Пиво | Просмотров: 990

Датский термин обозначающий пиво со специями.
Пиво | Просмотров: 965

Основано на типе lambic. Название Kriek происходит из Бельгии, где так называют сорт темной красной вишни на фламандском диалекте.
Пиво | Просмотров: 1105

По немецкой технологии в это пиво добавляется часть солодового сахара для увеличения степени карбонизации во время дозревания. В обычном пиве оставшиеся ферменты фильтруются, но в пиве Краузен они остаются.
Пиво | Просмотров: 1157

Готовят в Кельне и прилегающих районах, а также в Бонне. Является более светлой разновидностью старого пива, верхнего брожения Kueppers Koelsch, Funke Koelsch, Dom Koelsch.
Пиво | Просмотров: 1105

Немецкий термин обозначающий пиво сваренное монахами.
Пиво | Просмотров: 1033

Германский тип, нефильтрованное легкое пиво, похожее на бочковое draft.
Пиво | Просмотров: 1366

Вариант крепкого эля, имеет сладкий вкус, изначально готовился для русских царей. Производство возобновлено Самуэлем Смитом и некоторыми другими пивоварами.
Пиво | Просмотров: 1055

Разновидность светлого эля, различающегося несколько большим количеством хмеля. В период владычества Британии в Индии этот эль предназначался для войск и был крепким, что позволяло переносить длительное путешествие. Worthington's IPA(Великобритания); Ballantine IPA (США).
Пиво | Просмотров: 1050

Легкое пиво, которое после окончания варки, но до финального брожения, быстро охлаждают почти до температуры замерзания.
Пиво | Просмотров: 1050

Бельгийское пиво, полученное путем смешивания молодых и старых сортов пива Iambic, оно разливается в бутылки, похожие на бутылки для шампанского.
Пиво | Просмотров: 1124

Бутылочное или баночное пиво, как и остальное разливное не пастеризуется, однако стерилизовано и фильтровано для длительного хранения.
Пиво | Просмотров: 1017

Готовится как и kriek, но с использованием малины. Lindemans Framboise Lambic.
Пиво | Просмотров: 934

Смесь ламбика с различными добавками пивовары называют Faro. Такое пиво готовится с добавлением в сусло перед брожением белого или коричневого сахара и карамели.
Пиво | Просмотров: 1201

Тот же Special Bitter, но с крепостью 5,5%.
Пиво | Просмотров: 937

1-50 51-70
Реклама
  • Семена почтой
  • Участок под Киевом


  • В интернет-магазине mahan.com.ua(махан.ком.юа) Вы можете с комфортом купить сыровяленную колбасу МАХАН, которую делают по настоящему рецепту вручную. Заказ можно легко оформить на сайте 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, с доставкой по всей Украине транспортной компанией "Новая почта"(предварительная оплата), а также выбрать курьерскую доставку заказа по Киеву(оплата при получении).

    Система Orphus
    кнопка вверх

    WebMoney WebMoney WebMoney WebMoney WebMoney

    Сайт оптимизирован под браузер Firefox у которого есть много плюсов, установить бесплатно.